こんばんは、くまリオです。
週末に、カルディで購入していたパスタソースを使ってパスタを作りました！
9月に「おいしい味噌」特集があったのですが、その時に、こちらの商品が新商品として販売されていたので、味噌×カルボナーラ…これは珍しい！と簡単に食いつきました（笑）
というか、購入自体は、8月下旬に店舗で購入したんですが、その時はまだ特集が組まれる前だったので
「面白い新商品が出てきたもんだ…。おいしい大豆特集って今の時期だっけ？(。-∀-)」
と、てっきり大豆関連かと思ってたんですが…大豆のその先「味噌」だったとは、ね(΄◉◞౪◟◉｀)くっ自分もまだまだよのぅ
9月に入って、「おいしい味噌」…なるほど、と思いました。
それにしても、味噌×カルボナーラの組み合わせが珍しいのに加えて、もへじブランドのパスタソース自体もそんなにない…というか、現時点で今まで何かあったっけ？とすぐに記憶から出てこないので、そういう意味でも珍しいな、と感じています。（大葉ジェノベーゼとかもあるんですが、あれもパスタ専用というわけではないんでね）
もへじ【味噌カルボナーラ】
茹でたパスタあえるだけ！チーズの香りと卵のコクに、信州味噌の旨みをプラスした和風カルボナーラが簡単に作れます。
引用：カルディ公式サイト
製造者は味日本株式会社さん。
価格・カロリー
価格：278円（税込）
カロリー：1食（19.1）あたり 116kcal
詳しくは↓
感想
粉末ソースと香味オイルが各3袋と、1人前から作れるので、使い勝手がいいですね！
パッケージ裏によると、パスタの代わりにうどんもいいのか…とすでにパスタを茹でながらの状態で気づいたわけですが（笑）普通に今回、パスタで合わせます。
茹で上がったパスタに…えっと順番はないのか、オイルが食べる直前…というわけでもないみたいなので、どっちも同時にぶち込みたいと思います☆（爽）
まず粉末ソースを開けると、粉末ゆえに、といったらおかしいかもしれないですが、インスタントの味噌ラーメンの、同じく粉末スープのような、いやいやチーズの香りもしっかりあるので、ラーメンじゃないか…と思いつつ、やっぱり少しだけインスタントのラーメンに思いを馳せました（笑）
香味オイルを開封すると、透き通った透明なオイルなのに、美味しそうな匂い、ん？味噌の匂いか…と、思いの外、スンスンと匂いを嗅いでしまいました。
2つを入れてパスタと混ぜ合わせると、先ほどもそれぞれ単独で良い香りがしてたんですが、それ以上に、美味しそうな匂いが湯気とともに、自分の鼻腔にどんどん入ってきました。
んーやっぱり、味噌とチーズの香り、どっちも主張があるな。
混ぜていくと、なんか肉っぽい塊…あぁ、大豆たん白か、それとコショウもパスタの中で映えて、目立ってまいりました。うん、よく混ぜたので盛り付けて、オクラをちょちょっとのせて完成！
では、いただきます！
…お、混ぜる段階の匂いの感じでは、味噌が強く出て、和風感が強く出てくるかと思いきや、やっぱりチーズと…卵か、マイルドな味わいになってますね、うん和風カルボナーラ！
説明通りになっちゃうんですが（笑）味噌は旨みの方向で存在感を発揮していると思います。
香りも先ほどの原液（粉）と比べると、ふんわりになっているんですが、チーズの香りと全然、喧嘩してなくて、おいしい匂いをずっと醸し出しています。
チーズと卵のコクでマイルドなんですが（味噌の濃さとか辛さとかが尖ってない）、味わい自体は、個人的にはしっかり付いている、濃厚な味わいだな、と感じました。
あと、ちょいちょい入っている大豆たん白に旨みが染みこんでいて、食感込みで、個人的には、けっこう、コレが好きだった（笑）
今まであまり食べたことがないパスタな感じでしたが、美味しかったです！
まとめ
家族さんも、若干、味が濃い…濃厚な気がする、と言ったので、我が家はパスタの量で、もうちょい調整をかければ良かったかもなぁ( ˘ω˘ )（一応、乾面で100g、裏に記載通りで作りました）
味噌×チーズで、珍しいだけに終わらず、しっかり美味しい和風カルボナーラになっていたので、そこはさすが、もへじブランドだなぁと思いました♪(*´꒳`*)
数量限定の商品だったので、すでに販売が終了していると思いますが、また再会したら、今度はうどんに使用してみたいな、と思います。
追記：10.28
「おいしい味噌」特集が終わった＆数量限定だったので、すぐに再入荷はないと踏んでましたが、10月下旬より、店舗・オンライン共に再入荷しています。…珍しいパターンだ！
ですが、この度も数量限定となっているので、気になった方は、カルディでお早めにチェックしてみてくださいね！