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KALDI もへじ【しじみスープ】しじみの旨味が凝縮されてる! | くまリオのススメ!

KALDIもへじレトルト

もへじ【しじみスープ】

カルディ もへじ「しじみスープ」KALDI
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こんばんは、くまリオです。

こちらは、「ふるさと繋ぐもへじ便」(島根編)の一品です。5月2日(月)〜から、販売されている商品ですね。

前回のほやジャーキーの記事で、しじみはまだ迷い中…と書いたのですが、その後、ちゃっかりゲットしました!

「しじみ生ラーメン」も美味しそうだったのですが、個人的に、あんまりラーメン食べないんですよね。(別にラーメンが嫌いではないし、普通に好きなんですが。)

…というわけで、島根編は2品だったので、必然的にこちらの「しじみスープ」をチョイス。

なんだかんだで、青森編から、続けて何かしら1品購入してますが、その最初の青森編のカシスのフローズンヨーグルト…まだ冷凍庫の中だ(遠い目)…確かそろそろ賞味期限…食べねば(汗)

…じ、次回は熊本編とすでに予告されてるので、こちらも楽しみにしつつ…

島根編・宍道湖の「しじみスープ」です!

…うん、購入したはいいが、どう調理してくれよう☆(爽)

…と、本来なら料理スキル0の、恥さらし見せどきじゃー!(΄◉◞౪◟◉`)となるんですが、カルディさんは優しいんでね、ちゃんとレシピ、用意してくれてました!ありがたやー(*´Д`*)

レンジで簡単!旨みたっぷりしじみスープの茶碗蒸し

こちらの、レシピまんまで調理開始!

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もへじ【しじみスープ】

カルディ もへじ「しじみスープ」

島根県宍道湖産しじみエキスの旨味が凝縮された万能調味料です。スープはもちろん、炊き込みご飯、和風パスタといった料理にもおすすめです。

引用:カルディ公式サイト

製造者は株式会社ジョーキュウさん。

価格・カロリー

価格:398円(税込)

カロリー:大さじ一杯(15ml)あたり 12kcal

詳しくは↓

カルディ もへじ「しじみスープ」 栄養成分表示

感想

調理に入る前に、よく振ってから…開封っと。

匂いは…というか、今回、先に原材料を見てしまったので、純粋にしじみ以外の貝のエキス(や調味料)も入っているんですが、「しじみ」の良い匂い♪貝のエキスがギュギュッと詰まってる匂いがしました。

ちょっと味見も少し…

(΄◉◞౪◟◉`)うぉっ…

…分かった上で舐めたんですが、パキッと塩分も効いてます。さすが、凝縮タイプ。塩気と旨味は十分な味わい。

では、しばし、調理タイム( *`ω´)

〜略〜(笑)

…いやぁ、途中で、我が家のレンジは200Wが存在しない(近いのは150・300W)ことに気がつき(笑)どうしようかと迷ったんですが、低い150Wで時間を長めにして調理しました。

泡立てないよう気をつけたんですが、少し「す」が入ったので、まぁ失敗と思われるんですが、個人的には成功です☆(爽)

澄んだ汁も出てるし、固まってるし、上等上等(笑)

みつばとゆずの皮を用意する、という考えはなく(おいw)、モンスターのように広がっている、自家栽培したパセリを、ちょいちょいと載せました。(←緑色を載せたらいいと思ってるダメなやつw)

では、温かいうちに…いただきます!

(スプーン投入!)

(…見た目も固まってたけど、中もいい感じに固まって&澄んだ汁になってる…ほっ)

(パクッ)

……うんうん!あの、濃い塩味は、さすがに卵と水で薄まったといえども、しじみの風味が効いていて、塩系の出汁味もしっかり分かる、美味しい(*´꒳`*)

具なしなので、寂しいかと思いきや、旨味がしっかり出てるので、味としての淡白さというか、物足りなさは感じません。…パセリよりか、やっぱりみつばだったか?(笑)とは思ったんですが、上にトッピングなくても、いいかも。

しじみの出汁が、まんま茶碗蒸しになりました!という感じで、とても美味しかったです(*´꒳`*)

(電子レンジの時間の計算に戸惑いましたがw)調理も簡単だったので、その点も◎

まとめ

とりあえず、茶碗蒸しは作ったので、もし次も作るなら、今からの時期は早めに作って冷製仕立てにするか…

和風パスタの出汁としても、使用してみたいな!と思います。炊き込みご飯も、白だし感覚で使えばいいのか、その辺の塩梅が分かったら、チャレンジしようかな?

カルディのもへじ「しじみスープ」は現在、販売中です。気になった方は、カルディでチェックしてみてくださいね!

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