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KALDI もへじ【熟成ぬか漬けの素】簡単にぬか漬けできました! | くまリオのススメ!

KALDIオリジナル商品

もへじ【熟成ぬか漬けの素】

カルディ もへじ 熟成ぬか漬けの素KALDI
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こんばんは、くまリオです。

初っ端からですが…

今回の記事は感想のようであって、感想ではないものなので、純粋に味がどんなもんじゃーいと訪ねて来られた方は、ごめんなさい、引き返すことをおススメ致します。ただの記録です。

…ホント、ごめんなさい(´・ω・`)

さてさて、熟成ぬか漬けの素、ですね。前からこの商品は、もちろん知ってましたし、メディアでもフィーチャーされたこともあるので、カルディでも、まぁまぁ知名度のある商品だとは思うのですが…

自分には縁遠いというか、買うことはない商品だと思ってたんですね。

でも買いました……それはなぜか。

お家に大量のきゅうりを押し付けられ…いただいたからです(΄◉◞౪◟◉`)

この記事で書いてますが…

わたし、いい大人になっても…きゅうりが苦手…嫌いなんですよね…。

スイカ好きだし、ズッキーニも好きだし、かぼちゃも好きだし、冬瓜もゴーヤも好き…瓜と名のつくもの(ウリ科の中)で、唯一、苦手です。まだパクチーとかセロリとか、クセがあるものをモリモリ食べる(笑)

…ゆえに漬物の代表格という存在である、きゅうりなので、漬物自体も、子供の頃から、そんなに食べたことがないです。(浅漬けとかぬか漬け、奈良漬とか、きゅうりを使いそうな漬物。漬物自体は嫌いなわけではないです。)

そう、それで話は戻って、この商品とは縁遠いと思ってたんですよ…(遠い目)

でもね…あまりにも大量でね…他にも、便利な漬物の素を使って(笑)きゅうりを消費したんですが(他の家族さんが)、ぬか漬けばっかりは、糠床がないと始まらないじゃないですか。でも、我が家には糠床は存在しない…。

そこで、この商品です。

いや、改めて、カルディさん、良い商品作ってますよね…!エバラさんとかもあるけど(おいw)

さて、いよいよここから、作りはしたのに、食べはしない人間の、けったいな記録でしかないので、改めて、ここで引き返していただければね…うん。

奇特な方だけね…生温かい目で(笑)見ていただけたらね…

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もへじ【熟成ぬか漬けの素】

カルディ もへじ 熟成ぬか漬けの素

本格的なぬか漬けが手軽につくれるすり込みタイプのぬか漬けの素です。ラップの上できゅうりやなすなどお好みの野菜に擦り込んで、ぬかが全体に覆うようにくるみます。冷蔵庫で一晩置いたらできあがり。水洗いしてからカットしてお召し上がりください。ゆで卵やアボカド、プチトマトのぬか漬けもおすすめです。

引用:カルディ公式サイト

加工者は有限会社三和ケミカルさん。

価格・カロリー

価格:340円(税込)

カロリー:1回(約25g)あたり 37kcal

詳しくは↓

カルディ もへじ 熟成ぬか漬けの素 栄養成分表示

感想

ぬか漬けの素の匂い…上述の通り、ぬか漬け自体食べてきてないので、ちょっと控えます。

…作り方は、忠実に裏の通り、実行しました。

なので、ちゃんとデジタル(電子)はかりで、きゅうり100gに対して、25g投入。めんどくさいんで、3本いっきに漬けてみました。…3本でも、まだまだ残りはたくさんあるんですけどね(白目)

ラップを使ったんですが、ギリギリを狙わず(ケチらずw)大きめにカットして、きゅうりを包んだ方がいいと思います。

…といっても結論から言うと、ラップもお手軽でいいですが、ジップ袋(ポリ袋)で最初から漬け込んだ方が、後々、満遍なく擦りこめるというか、ムラができにくいかな、と。

あと、きゅうりから、水分が出るので、ラップを包んだ上で、ジップ袋(ポリ袋)に入れると(もしくは最初からジップ袋で)匂いが冷蔵庫に漏れにくい、という点でもいいかと。

8〜32時間後…とのことだったので、24時間置いてみました。

水洗いする時に(わたしがきゅうりの匂いも苦手なので)、家族さんが水洗いしたのですが、ラップから開ける瞬間「ヒィィッ!」と叫んだので、聞いてみると、ぬか漬けの塩気で、荒れている手にしみて、ヤバい…とのことなので、水洗いチェンジ(オウフッw)

感触としては、ややしんなりしてきているな、と。(水分も出てるしね!)

適当に切って(おいw)実食!

(実食…家族さん)

…まず、端っこが、やっぱり擦りムラがあるからか、そこまでぬか漬けと思わなかった。…あっ、でも真ん中とかは、味(塩気も)あるよ、うん。

と、いいのか悪いのか分からなかったので(笑)推奨時間を無視して、残り2本はもう1日置いてみました。

その次の日(計48時間後)、今度は最初から、自分が水洗いしたんですが、昨日より、さらにしなっと感は出てる気がする…また適当に切って…

(実食…家族さん)

…あ!ぬか漬けだよ!良い感じに浸かってる!塩気もいい感じ♪簡単だし、こりゃすごい(*´Д`*) 美味しいと思う!

と、お気に召したようなので、残り1本も引き上げてカット。

…わたしはちっとも食べてませんが(爽)擦り込むだけで簡単に美味しいぬか漬けが出来ました!

残り、100g切ってるか…約4本分、消費したらまた漬けたいと思います。今度は最初からジップロックにしよう( *`ω´)

まとめ

マストな時間は掴みきれてませんが、浸かり具合を、好みでできるのもいいですね。

本当はトマト、アボカド…他の野菜で自分も実食すればいいのですが、とりあえず、目の前のきゅうり消費(自分は消費しないけど)に全力かけてるんで、すべてきゅうりで消化したいと思います!

他にもナスとか、たくさんもらったんですが…これは焼いたナスに、「瀬戸内レモンオリーブオイルつゆ」かけるだけでも、めちゃうまだったので(けっこう、めんつゆ用途以外に、じゃんじゃん使っているwおかげで早くもリピ買い!)、きゅうりだけ…きゅうりをどうにかせねば…

(食べてない上でおススメするのは自分でもどうかと思うのですが…)美味しい(家族さん談)ぬか漬けが簡単に出来ますので、皆様もぜひ、もへじの「熟成ぬか漬けの素」でチャレンジしてみてくださいね!

ついしん(笑)

ただの記録に、ここまでお付き合いいただきありがとうございました!(優しいですなぁ…)

この記事、グダグダなので、今日はピンタレスト「カルディ7月購入分」のアイデアピンも作成しました。…いかに自分が購入しても食べてないか・記事作成してないか思い知った(爽)

…いや元々、思い知ってるけど(;´д`)良ければピンタレストも遊びに来てください♪

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