こんばんは、くまリオです。
本格的に冬になってくると、鍋をする機会がグッと増えますよね。
なんとなく我が家では、1週間に1回ぐらいのペースで鍋やらシチューやら…温かい何か（笑）がメインになるような献立になりつつあります。
…というわけで今日は、カルディで購入していた「海老のびすく鍋の素」を使って、鍋にしました♡
数年前に1度、購入して…それから数年ぶり、久々に購入。
今年は、9月の上旬に地元の店舗で購入したのですが（オンラインは8月末から取り扱われたと思います）、ちょうど、購入する時期に、海老コーナーができていたので、その時に色々と購入していました。
（↑この時にも触れてますね。）
こういう袋系？希釈系？…の鍋の素って、（もへじの）ストレートタイプと比べると、季節限定かつ数量限定…というイメージなので、毎年、購入する時期（9月）がまだまだ暑くて鍋にはまだ早い！と思っていても、とりあえず購入&ストックしておかないと、売り切れて見かけなくなっちゃうんですよねぇ…(。-∀-)
↑これとかも、9月早々に販売され、メディアで取り上げられた頃には、販売してなかったような気がするので（違うかも？記憶が曖昧、スマン）、やはりシーズン初め（9月〜）の、販売されてすぐ購入するのがマストっぽいですね。
…うん？なんか、ちょっと横道に逸れつつありますが、「海老のびすく鍋の素」の感想を。（あ、どうでもいいことですけど、びすくって平仮名なところが、なんか好きですw）
カルディ【海老のびすく鍋の素】
エビエキス、味噌、チキンエキスをベースに、海老の粉末と北海道産甘エビの頭から直火にて抽出したオイルを加え、濃厚でエビの香り豊かな鍋つゆに仕上げました。また、隠し味に完熟トマトを使用したペーストを加えました。簡単に一人鍋が楽しめます。
引用：カルディ公式サイト
製造者は和弘食品株式会社さん。
価格・カロリー
価格：213円（税込）
カロリー：1人前（40g）あたり 92kcal
詳しくは↓
感想
久々なので、最初、ちょっと間違いそうになったのですが、希釈パターンの鍋の素ですが、鍋の素は、最後の仕上げに投入するタイプです。
…というわけで最初は水を…今回2人前を一気に使用するので、450mlぐらい入れました。（ざっくりw）
具材はお安かった無頭海老、白菜、ネギ、ひらたけ、豆腐、小餅…と、なんとも貧相な具材っぷりです☆（爽）え、海老が大量に入っているのと、野菜ときのこをもりもり食べたかったので…ね。昨年より、ひらたけ推しっス（笑）
具材に火が通ったら、最後に鍋の素を投入。
開封すると、それはそれは、海老の旨味をすでに感じるような、良い香りがしました♪しっかり殻とか頭とかの…ああいう甲殻っぽい匂いも感じる海老の匂いです。
ちょっと、今回開封時に不器用ゆえに絞り方が下手くそ、手がベタベタしていたので写真に納めてないのですが、鍋の素は液体ではなく、味噌ペーストっぽい風貌です。
余すことなく絞り出し…なんなら匙で鍋の水分（お湯）を袋の中に投入して、もみもみ…海老のエキスを余すことなく、投入してやりました( *｀ω´)貧乏性なめんなよーw
で、↑せっかく、打ち消し線を使って、誤魔化したんですが（え？）、手に原液が付いていたので、ちと味見（笑）
原液の味もやっぱり海老の旨味を感じる味で、塩気もバッチリあるのですが、バキッと塩辛い味という感じではなく、塩分がありつつもマイルド、甘みっぽいのも感じますし、尖ってない味でした。
隠し味のトマト！としっかり識別できているわけではないですが、トマトと砂糖混合なんちゃら（笑）の作用も感じます。
さて、液体ではなく、ペースト状ですが、鍋に投入しても、軽く混ぜる程度で、スッと溶けて全体に馴染んでくれます。
味見をすると、原液とはやはり味わいが変わって（そりゃそうだ…）海老の旨味と、甘みも感じる味わいです。まろやかな味わい。
数年前に食べた舌の記憶…もはや忘れてしまったのですが、ちょっとだけポヤっとした味にも感じたので、白菜（&最初の水）の分量を間違えたかもしれない…？（入れ過ぎたかw）
…入れちまったもんは、しょうがない。大丈夫、我が家は薄味派じゃーん！☆（爽）と開きなおったところ、調理終了。いざ、実食へ。
改めまして、具材と一緒に食べると、ちょうどいい塩梅になっていました！（あれ？直前の味見とまた違うか。んん？さっきはちゃんと混ざってなかったか？笑）
海老の…甲殻の旨味と香りがしっかりあって、ビスクの鍋になってます♪その上で、マイルドさ（やわらかい甘さ）もあって、具材の海老そのものにも良くあってます。
具材の海老がきっとお安いからだと思うんですけど（笑）それより、スープの方が旨味で海老海老しているので（表現w）、具材の海老の方が淡白に感じてしまいました☆(΄◉◞౪◟◉｀)
最後まで、口の中が濃厚な海老の旨味に包まれ、野菜や他の具材もモリモリ食べて、スープも余すことなく飲み干して完食！
美味しかったです(*´꒳`*)
まとめ
海老の香りと旨味をたっぷり感じる「海老のびすく鍋の素」でした♪
たしか店頭POPに、「海老好きにはたまらない！」って文言があったと思うのですが、そのフレーズがピッタリの、鍋の素だと思います。
家族さんは、1年に1回ぐらいのペースなら、また食べたい！…と言ったので、それは多分、家族さんにとっては褒め言葉であると思われる（笑）…また来年、見かけたら購入したいと思います(*´꒳`*)