こんばんは、くまリオです。
カルディ暦7年ほどの、まだまだ若輩者ですが…
カルディの調味料系は、少し前にも触れたんですが、そこまで多く手を出してきていないんです。そして、手を出したところで、その購入した1回限りで終わるか、再びリピ買いするか…で、けっこう自分の中で半々というか…むしろ1回限りで終わる調味料も、少なくないんですね。
ゆえに、購入して食べているんですが記事にしていない調味料もありますし、記事にしているけど、再び購入していない…これは調味料に関わらず、お菓子とか他の商品でもありますが…。はたまた、何回もリピ買いしているのに、一度も記事にしていない調味料もあったりします。
…んで、何が言いたいかといいますと、今日、ご紹介する「トリュフドレッシング＆ソース」は、この度、リピ買いした上で、こうして初めて記事にしています。
つまり、とても気に入っている商品なんです(*´꒳`*)
商品名を「トリュフドレッシング」にするでもなければ「トリュフソース」にするでもなく、「トリュフドレッシング＆ソース」とするに値する…そんな万能調味料です！
カルディ【トリュフドレッシング＆ソース】
世界三大珍味のひとつ「トリュフ」を使用した香り高いドレッシング＆ソース。野菜サラダ、トマト、豆腐、白身の魚、ステーキ、ハンバーグ、すき焼きなど幅広くお使いいただけます。
引用：カルディ公式サイト
製造者は修善寺醤油株式会社さん。
価格・カロリー
価格：354円（税込）
カロリー：100gあたり 168kcal
詳しくは↓
感想
昨年の秋（9月下旬）に新発売になった…と記憶していますが、初めて購入したのは冬でした。
ここで、個人的な話になるのですが…
もうここ何年だろう…おそらく10年以上レベルだと思うのですが、お家でハンバーグをする時は、エバラさんの「おろしのたれ」をずっと愛用していたんです。
たまたま、そのたれがなくなったタイミングで、ちょっと冒険心がうずいたのか（笑）冬にこの商品に軽い気持ちで手を出してみたら…めちゃくちゃ美味かったんです。
それ以降、今のところハンバーグの時は「おろしのたれ」に戻れていない自分がいる……(΄◉◞౪◟◉｀)
…と、前置きしたところで（笑）改めまして感想を。
油と分離していたり、玉ねぎが沈澱しているので、よく振ってから開封。（これは使う度にそういう状態。）
開封すると、すぐにトリュフの良い匂いが…♪…と書いておきながら、いつもこれが純粋にトリュフだけの匂いなのか、ニンニクの匂いも感じ取ってるのか…分かんないですよねぇ☆（爽）
…どちらにせよ、食欲をそそる良い匂いなんです(*´Д｀*)
で、先に、結論というか、書いちゃいますが、今まで、サラダ、豆腐（厚揚げ豆腐）、野菜炒め…などなどに使用してきたんですが、どれもめちゃくちゃ美味しかったんですが、肉料理が1番美味しい、と個人的には思っています。
醤油ベースで、舌に馴染み深いのもありますが、そこにトリュフやニンニクがドッキングされてるからか、ホント、肉料理にめっちゃ合うんです！
先ほど書いた、ハンバーグの時に「おろしのたれ」をずっと愛用していたんですが、確かに醤油ベースは一緒ですし、おろしのたれはおろしのたれで、大根おろしがさっぱりしてますし、和風出汁の深さ、苦味、酸味や甘さも感じ取れて大好きなんですが…
トリュフ、ニンニク…そして玉ねぎが入っているというのもあると思うのですが、「ハンバーグ」というメニューだけで言うなら、この「トリュフドレッシング＆ソース」の方が、親和性が高くて、個人的には美味しく感じます。
…なので、同じことを書きますが、これを購入して以降、ハンバーグの時は、おろしのたれに戻れていない自分がいる( *｀ω´)（多分、これからもずっと使い続けるような気がしている）
なんだか支離滅裂、まとまってませんが、味は、前述の通り、醤油ベースで、玉ねぎの甘さやコクも加わっているので、すごく食べやすい味だなと思います。
今回も、よく振ったのですが、まだ開けたばかりということもあり、初っ端から、沈殿物（玉ねぎ）が、ほとんど出てこなかったんですが（笑）、茶色にしみしみ〜、よく染み込んでいて美味しいです。（シャキッっとかの食感はないです）
トリュフ、と名前が付くので、初見は少しとっつきにくいイメージがあるかもしれませんが、変なクセもなく、なんでも合う万能調味料だと思います。
…カルディさんが、「ドレッシング＆ソース」と商品名にしたのが、よく分かる気がします(*´꒳`*)
「トリュフドレッシング」としても、「トリュフソース」としても、どっちにも振れる、オールラウンダーっぽいもんね。
まとめ
これを購入する時点で、最近、新発売の「レモントリュフドレッシング＆ソース」も一緒に並んでいたんですが、原材料から察するに、多分、わたしは、こっち（トリュフドレッシング＆ソース）の方が好みのような気がしているので、手を出さずにそのままスルーしそうな気がしている。（調味料は、原材料を見てスルーしちゃうことも多いです。）
…とまあ、関係ないことを色々と書いてしまいましたが…
今回は、リピ買い調味料の仲間入りを果たした「トリュフドレッシング＆ソース」の紹介でした(*´꒳`*)
まだ販売から1年経ってませんが、今のところ売り切れても、再び入荷して、常時販売っぽく取り扱いがあるので、季節限定とかではなく、いつでも購入できて助かってます。
気になった方は、是非、カルディでチェックしてみてくださいね！