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味源【サバチ】青臭さが抑えめで食べやすい!ほんのり甘い…? | くまリオのススメ!

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味源【サバチ】

味源 サバチKALDI
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こんばんは、くまリオです。

カルディでも昨年の9月から、オンラインと店頭(地元のカルディはやっぱり、オンラインよりだいぶ遅れて入荷。)で、サバチが取り扱われるようになりました。

地元の店舗は1回の入荷しか見てないのですが、オンラインは時々、入荷しているのかな?

現在、サバチは、オンラインは在庫なしですが、姉妹品の「ツナチ」はたくさん、在庫あるみたい…ですね。

それこそサバチは、地元では、とあるスーパーでカルディより、約50円安く、常時、売られているので、そっちで購入しているんですが(笑)いまだに、ツナチは、見かけないんですよ(´・ω・`)

地元のカルディで入荷があれば、ツナチも1回食べてみたいなぁ…。
食べてもないのにアレですが、なんとなく自分は、サバチよりツナチの方が好みのような気がする( ˘ω˘ )

まぁ、いつかツナチは食べれるといいな…と思いつつ、サバチの感想です(*´꒳`*)

…すでに何回か食べているのですが、記事にしてなかった( ;´Д`)

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味源【サバチ】

味源 サバチ

日本人の大好きな「鯖」をたっぷり使用した、ほんのりとした塩味とさばの旨味がおいしいチップスです。 引用:カルディ公式サイト

原産国はタイ。加工者は有限会社味源さん。

価格・カロリー

価格:246円(税込)(参考価格:カルディ)

カロリー:1食100gあたり 93kcal

詳しくは↓

味源 サバチ 栄養成分表示

感想

わたしは、昨年、話題になって初めてこの商品を知ったのですが、何となく食べる(購入する)前は、お魚を使った商品ということで、カリッこいわしとかの、カリッこシリーズのような食感や味わいを想像していました。(新たに他の会社が、お魚チップスを作ったのか…みたいな感覚でした。)

ですが、裏のパッケージにも書かれていますが、そもそも、タイで1000年前から愛されているお菓子、ということで、伝統がある味なんですね!

あと、サバ70%使用と、うま味調味料や人工甘味料、保存料不使用といった情報も、パッケージから知りました。

なので、初めて食べた時は、いったんカリッこシリーズの感覚を置いて、食べた…ような気がします(笑)

開封すると、やっぱり魚の匂い、サバの匂いはするのですが、自分が思っていたより、青魚の臭みというか、サバサバしい(笑)匂いはしませんでした。サバ70%使用なので、けっこう強い匂いかと思ってたんですけどね。

出してみると、うん、サバなのでこういう色味ですな。
見た目からは軽そうな食感、かたさも感じないと思います。

前回、食べたのが数ヶ月前ですが…久々に、いただきます!

…うん。…やっぱり今回もちょっと驚いたかも。

説明で、ほんのり塩味とか、食べたことがある人の感想も見たことがあるんですが、自然な味とか、ほんのり塩味とかいう感想で…

初めて、食べた時も、最初、サバ味+塩味みたいなのを想像して食べたんですが、やっぱりな…今回もな…

わたしは、ほんのり塩味より、甘さの方が勝つんですけど…!

いや、口に入れて噛んだ後から、塩味より、意外に砂糖が効いている、と個人感覚ではそう感じます。

でも、ゴリゴリに甘い、サバ+砂糖みたいな味でもなく、
んんっ?最初は甘い(ほんのり砂糖)、噛んでいると、魚感、サバ感が出てきて、塩気も感じるけど、最後まで甘さが完全に消えることもなく、ほんのり甘い感覚がずっとつきまとっている…って感じですかね。

食感はサクサクです。サクサク、軽めな食感。

噛んでいても、匂い同様、えぐみというか、魚の青臭さは限りなく少なく…まぁ、今回も、あ、サバが強いかも!と思うのも何枚かあったんですけど、概ね、食べやすいと思います。(わたしはずっと甘さを感じていたこともあるかもしれませんが、青魚臭いとは思いませんでした。)

両方、食べたことがある方で、サバチは甘いけど、ツナチの方が塩気を感じる、と書かれてた感想を目にしたことがあるのですが、その人の感覚と同じなら、やっぱりツナチ、気になるんだよなぁ(笑)

原材料的に砂糖の順番(3番手)は同じなんですが、ツナチは、調味料(アミノ酸)が使われているので、その辺が甘さを抑えにかかってるんだろうか…。

おっと、なんかツナチに思いを馳せてしまいましたが…

全体的な感想としては、有用な栄養素も取れ、カロリーもほどよく、余計なもの入ってなく、食べやすいお菓子、って感じですかね。

前述の通り、わたしは甘さの方を感じるので、おつまみにもススメられていますが、お菓子感覚でいただく、という感じです。

うん、30gなので、今回もペロッと食べちゃいました(*´꒳`*)

まとめ

カルディ以外にも、普通にスーパーや、各オンラインサイトでも取扱いがあるので、食べたことがある方も多いかもしれませんね。

自然な味わいですし、青魚のサバなので、この味わいが好きかどうか、好みは割れそうな商品かな、と思います。

わたしは、素材そのまんまの味が好きなので、この味わいは好きですが、あえて言っていいのなら、もう少し砂糖を抑えめだと、よりいいかな、と思います。(塩分量は十分なので。)

とりあえず、地元のスーパーで、「ツナチ」も取り扱ってくれるといいのですが、地元のカルディにも、ツナチの入荷を期待したいと思います!

…カルディのオンラインで、今、ツナチの在庫が多いってことは、うん、店舗でも入荷の可能性はあるな…( ̄+ー ̄)
…地元の店舗はまた1〜2ヶ月後かもしれないけど(笑)