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KALDI【ラウゲンプレッツェル】冷凍だけど、なかなか本格的! | くまリオのススメ!

KALDIオリジナル商品冷凍パン

KALDI【ラウゲンプレッツェル】

カルディ ラウゲンプレッツェルKALDI
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こんばんは、くまリオです。

予想はしていましたが、輸入小麦の価格うんぬんのニュースを見て、直近の影響は受けてないのに、すでに受けてる気分になってます…(´Д` )

…色々と値上がりしたばっかりですが、またしてもすぐに値上がりしそうですよね(白目)

とりあえず、後ろ向きな感情は置いときまして…

改めまして…冷凍で保管していた「ラウゲンプレッツェル」をようやく食べました。

購入したのは昨年の11月なんですけど、購入時に「マジかっ!」と思った記憶があるので、何でだろう〜?と改めて、今(笑)振り返ったんですが…

11月に食べた↑の記事で触れていて、まこと、その数日後ぐらいのレベルで、地元のカルディの冷凍コーナーで「ラウゲンプレッツェル」が入荷していたので、びっくりしたんですよ!

ここでスルーしたら、次にいつまた出会えるかわからんぞ…ということでゲットしたんですが、冷凍なので、好きな時に解凍して食べることができるから、やっぱりいいですね!

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カルディ【ラウゲンプレッツェル】

カルディ ラウゲンプレッツェル

ほんのり塩味の香ばしいプレッツェルです。ビールやワインにもよく合います。

引用:カルディ公式サイト

原産国はポーランド。加工所は株式会社コダマさん。

価格・カロリー

価格:297円(税込)

カロリー:1個(標準85g)あたり 287kcal

詳しくは↓

カルディ ラウゲンプレッツェルの栄養成分表示

感想

この商品、もしかして新商品?と地元の店舗の冷凍コーナーで認識したのが、2019年11月だったのですが、その時、店頭のPOPが、「ドイツ発祥のねじりパン」とか「ヨーロッパ直輸入」と書かれていましたし、「ラウゲン」プレッツェルなので、勝手にドイツ製造(ドイツからの輸入)だと思ってたんですが、ポーランドが原産国だったんですね!(これに関しては購入時じゃなく、開封直前で、ポーランド!?と認識しました。)

まぁ、ドイツのお隣なので、同じくプレッツェルが親しまれてるんだろうな、と思ったんですが「ラウゲン」(ラウゲン液)使用するのはドイツのパン(プレッツェル)だけなのかと思ってました。(いやぁ…無知ですみません。)

裏の原材料的には、ラウゲン液(水酸化ナトリウム)を使ってるのか分かりませんが…日本では劇薬扱いなので書いてないだけ?重曹でもなさそうだし、添加物はV.Cのみ…

考えても分からんな☆(爽)

…ってことで開封(笑)あ、今回、とりあえず自然解凍した上で、焦げ目がつかない程度にトースターで温めてみました。

開封したら、プレッツェルらしい、独特の香りがしました。この匂い的には(笑)やっぱりラウゲン液に漬けてから焼かれてる…と考えることにします。

まぁ、茶色い良い焼き色してますし、つるんとした表面&ヨーロッパからの直輸入なので、…そもそも商品の名前にも付いてることだし(笑)ラウゲン…でしょう。

開封時でも独特の香りがしたのですが、温めるとさらに匂いが立ちました。

では、さっそく温かい内に…

…うん!外側は少し温めた影響もあるかもしれませんが、パリッとしていて、中はムチっと弾力がありつつも、食べやすい硬さです。

冷凍なんですが、パリッとモチッっと、なかなかプレッツェルらしさがしっかり出ていて美味しい(*´꒳`*)製法が同じ部分があるので、食感はベーグルに通じるものがありますね。

味わいも香り同様、独特の風味を感じる、プレッツェルらしい味わいがあります。本場みたいな、岩塩が付いているような塩気!という感じではないですが、塩と酵母…そして少しの苦味の味わい…いやはや、これまた食感同様、冷凍ながらお見事!

途中までは、そのまんま、プレッツェルらしさを堪能してたんですが、カルディのピスタチオバターを足してみました!

……これがまた合っていて美味しかったです(*´Д`*)

まとめ

冷凍品ではあるんですが、直輸入もあってか、自分が想像していたより(おいw)なかなか本格的なラウゲンプレッツェルで美味しかったです!

店舗で最初に見た時(2019年)は、商品写真も載っている普通のカラーPOPだったんですが、昨年11月の時は、クリスマスシーズンのPOPで価格とか書かれていたので、これに関しては、11月に見かける可能性が高いのかな?と感じています。

また見かけたらリピ買いしたいと思います!

…すごく値上がりしていませんように…!(切実)(´Д` )

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