こんばんは、くまリオです。
今月の中旬、かぼちゃのニョッキが新発売となったので、それ目当てにパスタコーナーへと足を運んだのですが、こちらの「きのこのポルチーニクリームニョッキ」も再販…店頭に並んでいたので、一緒に購入しちゃいました♡
かぼちゃの方から使用しようかと思ったのですが、くしくも（？）サイドメニューに、かぼちゃの煮付け…正確には昨日、かぼちゃの煮付けをして、まだ残っていたので（笑）かぼちゃ被りやんなぁ…と、きのこの方をチョイス。
カルディで、ニョッキとニョッキソース（トマト・チーズ両方）もしくはパスタソースの組み合わせを買うことの方が多いのですが…
こちらは1袋でニョッキとソースのセット・1人前になっているので、ある意味、使い勝手がいいですよね！
カルディ【きのこのポルチーニクリームニョッキ】
芳醇なポルチーニクリームソースともちもち食感のニョッキを合わせました。
引用：カルディ店頭POP
製造者：ポルチーニクリームソースは宮島醤油株式会社さん。
原産国：ニョッキはイタリア。
価格・カロリー
価格：398円（税込）
カロリー：1袋（200g）あたり 292kcal
詳しくは↓
感想
ニョッキはイタリアからということで、フラテッリ・バッタリオーニ…と一緒なのかはちょっとわかんないですが、原材料的には、同じっぽいので、そういうニョッキとみなし、調理したいと思います。
…カルディでニョッキを買ったことがある人はおわかりいただけると思うんですが、酸味や酸臭、塩気が昔と比べて改良されつつあるといえども、まだまだ感じるので、パッケージ裏の3分は無視（笑）（むしろフラッテリも250gで2分だけど、あれも短いよなぁw）
パウチはパウチで、こちらは記載通り5、6分茹でました。
ニョッキを開封すると…うん、例の酸臭の匂いを感じるので、まずわたしは水洗いして、少し水につけて置くんですよ。そうすると、じゃがいもの白い濁りも出るんですが、匂いも若干、落ちるので、それから沸騰したお湯に入れます。（パッケージに記載ないですが、お湯に適量の塩も入れてます）
3分より、やや長めに茹でて、だいたい浮かんでくると同時に、またお湯が濁るので、それを見極めて、すくい上げ…実は、その後もちょろっと自分の中で、もう一手間をするんですが、まぁ、自己責任の話になっちゃうので、あえて書きません（笑）
でもソースと合わせる頃には、だいぶ匂いがマシというか、ソースの香りが勝つので、ニョッキの匂いは全然、気にならなくなります。
…あ、そうだ！今回、1人前×2袋で一気に調理しています。
参考までに、ニョッキ130gは、個数で書くなら、22個と20個となっていました。重さで管理されているだろう…といえども22個入っている方が得した気分になりますよねw(΄◉◞౪◟◉｀)
温めたパウチを開封すると、きのこのうま味がたくさん詰まっている芳醇な香りがしました♪
ポルチーニソースとありながら、ポルチーニはパウダーだけでの参加ですが（笑）マッシュルーム、エリンギ、ひらたけ、椎茸…といった、きのこやきのこエキス・パウダーもたくさん入っているので、ホント、「うま味」がある芳醇な香りです。
カルディオリジナルのパスタソース（ポルチーニクリーム）、あれは、ポルチーニとポルチーニパウダー使用されていて、ポルチーニそのものの匂い…現物を、いまだ嗅いだことがない自分にとっても（笑）なんとなく、これがポルチーニの匂いなんだろう…というのがわかるのですが、このクリームソースは、他のきのこの匂い、加えて他の原材料の匂いもそれなりに感じるので、パキッとしたポルチーニの匂いの輪郭は掴めてないような気がする(。-∀-)…でも、そんなに前じゃなく、今年、そのパスタソースを食べているので、多分、なんとなくこの匂いな気がする…というのは感じているw
…まぁ、ポルチーニがメインの匂いになっているかは、自分ではわかりかねる（笑）＆繰り返しになるんですが、全体的にきのこのうま味をすでに感じるような、旨そうな匂いだな、と。
ソースの量はニョッキに対して、余りあるほど、たっぷり入っています。加えて、先ほど書いた、各きのこもゴロゴロと入っていて存在感があります。
ニョッキとソースを混ぜれば、ハイ完成！簡単、ありがたや〜☆(΄◉◞౪◟◉｀)
では、いただきます！
…うん♪
実は、先にちょろっとニョッキと合わせる段階で、ソースオンリーで味見をしたのですが、塩気もまずまずあって濃厚かなぁ…と思っていたんですが、ニョッキと合わさると、塩気はマイルドになり、ですが濃厚なクリームソースはそのままに…という感じになっていて、美味しい♪
きのこの香りも口に入って、なお広がっていきますねぇ(*´Д｀*)
もちもちのニョッキの食感（匂いはやっぱり気にならない）、そして各きのこの食感や風味（…といっても、水煮なのでそんなに強くはないんですが）の違いも楽しみつつ、完食！
美味しかったです♡(*´꒳`*)
まとめ
自分は、ニョッキ自体を一から作ることがないので（笑）いつもとはちょっと変わった&おしゃれな料理を、簡単に調理できるのは、やっぱりいいな、と思います♡もちもち食感がそもそも大好き人間ですけど、簡単に調理できるという点でもニョッキは好き☆（爽）
ニョッキそのものは、ノーマルのやつですが、ソースがきのこたっぷり秋の味覚…という感じで美味しかったです！
地元の店舗で販売開始されてから、現時点で1週間は経ったんですが…オンラインは今年、まだみたいですね。でも、おそらく店舗ではかぼちゃのニョッキと共に販売中かと。
気になった方はカルディチェックしてみてくださいね！