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KALDI【オマール海老めんつゆ】エビの旨味がたまらん! | くまリオのススメ!

KALDIオリジナル商品

KALDI【オマール海老めんつゆ】

カルディ オマール海老めんつゆKALDI
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こんばんは、くまリオです。

今年の夏に「瀬戸内レモンオリーブオイルつゆ」の美味しさを知り…

追加で1本だけ購入して(結果的にその追加購入した辺りが、今季の最終入荷だったみたい)残りの1本と使いかけを、賞味期限を考慮しつつ、大事に大事に使おう…と思ってたんですが…

8月下旬、気になる商品が販売されました!

それが、こちらの商品なんですが…

もう、瀬戸内レモンオリーブオイルつゆの製造者さんと一緒、というだけで、絶対美味しいだろうな!…と、誰の感想も見ずして(笑)発売して即購入したんですが…

ようやく使用する時が来ました!!

……まぁ、めんつゆと名前が付いてますが、瀬戸内レモンオリーブオイルつゆもなんですが、結果的に、我が家では、めんつゆという使い方より、マリネやドレッシング感覚で使用しています。…というか、今回もその感覚で( ˘ω˘ )

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カルディ【オマール海老めんつゆ】

カルディ オマール海老めんつゆ

カナダ産のオマール海老をエキスにし、トマトやタラゴンで風味付けしためんつゆです。素麺やうどんはもちろん、マリネやドレッシングなどにもお使い頂けます。

引用:カルディ公式サイト

製造者は正田フーズ株式会社さん。

価格・カロリー

価格:398円(税込)

カロリー:100mlあたり150kcal

詳しくは↓

カルディ オマール海老めんつゆ 栄養成分表示

感想

まず、使用した料理がオシャレではないことを…申し訳なく思う…(΄◉◞౪◟◉`)

画面の向こうで、鼻で( ´_ゝ`)フンッて笑う程度に収めてくれよな☆(爽)料理は苦手なんじゃ…

…えっと、まず油分と分離しているので、パッケージにも書いてありますが、使用前によく振ってから開封してくださいね。

先に原材料を確認していたので、トマトの匂いが強いのかな…と予想したんですが、開封すると、エビエキス(オマール海老)が強いですね。そしてニンニクやら旨みみたいな匂い。

トマト…も分かるんですが、それより断然、エビ!という力強さを感じる…

そういえば、購入してから気が付いたんですが、瀬戸内レモンオリーブオイルつゆはストレートタイプなんですが、こちらは3倍濃縮タイプとなっています。

まず、原液の時点で、少し味見したんですが…

この時点で美味しかった(*´Д`*)

濃縮タイプですし、瀬戸内レモン〜と比べると、食塩相当量は倍以上なので、塩辛い、という感覚がくるのを想定したんですが、エビエキスとか旨みとか、とにかく塩辛い濃さというより、凝縮された旨みの濃さというのを感じました。

エビの旨みが強い!(*´꒳`*)

トマトや様々な旨味も分かって美味しいな…と思いつつ、小さじでまず、つけつゆ(めんつゆ1:水2)の割合で作って、再度、味見したんですが…

まんま…というか、さっきのが薄まった感じだな…という感想を持ち(笑)とりあえず、料理にかけてみました。

つけつゆの割合の味見で確信?したんですが、たしかに素麺とか麺類には、この割合でバッチリだと思うんですが(今回、カッペリーニ使用なら、希釈して使用したかも)今回のマカロニやナス…を考えて(野菜からの水分量を考えて)、原液をそのまま使うことにしました。

小さじで1杯ずつ様子見ながら(味見しながら)、いい感じの味付けになりました!

……原液の味見や、途中の味見している時点で、だいたいの味は分かってるんですが、いざ実食の時の感想は、少し置いたからか、味が染み込んでいてさらに美味しかったです!

オマール海老…身がなくとも(笑)美味しいな…

あと、バジル…かなんかと思っていた緑(黒)っぽいカケラがタラゴンなのかな…

個人的に、使用したことがないので、単独の風味(甘い香りらしい)が気になる、という感想が残りました(爽)

まとめ

開封時の匂いから味に至るまで、オマール海老…エビ全開!(なんじゃそりゃw)という感じで美味しかったです。

あと、濃縮タイプなので、自分で好みの濃さに変えれるのが良いと思います。是非、自分好みの濃さを見つけてくださいね!

そうそう!瀬戸内レモンオリーブオイルつゆ、オマール海老つゆ…家族さんと、どっちが美味いかと軽く話しあったんですが、甲乙付け難いという結論に我が家はなりました(*´꒳`*)

人によって好みはあると思うんですが、バランスというか、味わいが自分好み。

カルディ…正田フーズさん…ありがとう!二本柱で、しばらく頑張る!(笑)(同じ製造者さんからまた同類のものが出たら絶対買う!)

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