こんばんは、くまリオです。
7月中旬に、新商品として販売された「トラパネーゼペースト」を使ってパスタにしました♪
この商品は先に、オンライン情報で知ったのですが、「トラパネーゼ…はて、今まで食べたことがないような？(。-∀-)」と思い、店舗でマジマジと商品を手に取ってみたのですが…
原材料と説明文から察するに、美味しそうだったので、そのまま購入してみました♡
そういえば、トラパネーゼ自体は食べたことがないんですが、なんか見覚え・聞き覚えがあるなと思って、パスタコーナーで目を凝らしたら、カルディではすでにイタリアから輸入されている瓶タイプの商品が存在していますよね！
数年前（笑）に、買うかどうかで迷って、お値段がそれなりなもので、食べたことがないものをチャレンジするにはまだ度胸が足りなかったwそのまま買わなかった商品だったので、今回、カルディオリジナルで試すことができて良かったです！
カルディ【パスタソース トラパネーゼペースト】
アーモンドのコクとバジルの爽やかな風味が特徴のトマトソースです。シチリアの伝統的なパスタをご家庭でお楽しみください。
引用：カルディ公式サイト
製造者は株式会社大谷政吉商店さん。
価格・カロリー
価格：198円（税込）
カロリー：1袋（50g）あたり 97kcal
詳しくは↓
感想
このパスタソース自体は加熱する必要がないので、そのまま茹でたパスタに投入！
…の前に、開封すると、パッと見はトマトペーストのような風貌のソースと対面。
あとここで気がついたというか…この商品、平べったいパウチ状のものと思ってたんですが、底だけマチがあるタイプのパウチでした。
さて、匂いが…ですね、個人的に、久々にいろんな匂いが拮抗していると思ったというか、様々な香りを感じ取って、そういう意味で、まず匂いに驚きました！
説明には「アーモンドのコク、バジルの香り」、そして「トマトペースト」とあったので、まぁ、その3つのどれかが強く香ってくるもんだと思ってたんですが…
トマト（ケチャップ）の香り、ウスターソース、にんにく、バジル、チーズ…けっこういろんな香りが出たり入ったりして、面白かった。
それでも、個人的に印象として残ったのは、意外にウスターソースの匂いがするなってことと、アーモンドに関しては全く（入っているのかどうかも匂いでは）わからん☆（爽）ってところか。
さて、パスタに投入してみると、やはりトマトペーストという感じです。
表パッケージにも「ペスト入り」とイタリア語で書かれてる通り、ペスト…バジルとかにんにく、アーモンド、チーズなどペースト状でおそらく使われているので、ソース全体としても概ね、具材感のないペーストという感じかと。
あ、そうそう！ペースト&湯煎しないので、若干、パウチにソースが残りやすいというか、スプーンでソースを必死に掻き出しました（笑）(΄◉◞౪◟◉｀)もったいないからねw
先にソースを味見すると、ここでもちょっと驚きました！
大概のパスタソースは、原液の段階では、塩気とかパッキリ、味の濃さをまず思うのですが、少し舐めてみても、意外にマイルド、塩気とかにんにくとか…突き抜けるような舌への刺激が、個人的にはあまり感じず、美味しいトマトペースト…という感じ。
よく混ぜて…お皿に盛り付け。具材がないので、サイドのお皿に乗せようと思ったチキンとか一緒に載せて（笑）完成！小皿を使わず＆洗わずにに済んだぜ☆
では、いただきます。
…お？原液を味見していたから、あまり驚かないと思ってたんですが、パスタと食べると、アーモンドのコクというのがわかるかも！そして原液の時にはあまり思わなかった、甘み…水飴由来かな？甘みも少し際立ってきました。
ですが、それ以外は、匂いで感じたのと同様、良い意味で複雑…というか、けっこう絶妙なバランスだな、と思いました。ある意味（もしかしたら悪い言い方になってるかもですが、汗）、すごくマイルド、色んな味わいがあるのに穏やかなトマトソースで、食べやすいパスタソースだな、と。
なるほど、これがトラパネーゼ…( ˘ω˘ )
バジルなりアーモンドなり…何か一つ突出するような、異国（？）の味わいを予想していて、その予想とは違ったんですが、食べやすくて美味しかったです(*´꒳`*)
まとめ
ここで改めて（カルディで売っている瓶の方の）トラパネーゼの原材料を眺めてみたんですが、これはこれでまた違う味わいになりそうだな…と予想しているので、今度、機会があれば試してみたいと思います♪
地元の店舗では、直近ではまだ販売中だったんですが、オンラインではすでにページがないので、おそらく数量限定の商品だったのかな？もし店舗で見かける際には、チェックしてみてくださいね！