こんばんは、くまリオです。
今日はお昼ご飯に、カルディで購入していた「レンジでマーラーカオ！」を使って、マーラーカオを作ってみました。
こちらは、今年の2月中旬に新発売になった商品です。
4月、5月…台湾やアジアンの商品が集結している時も、店舗では引き続き販売されていましたが、最近は見かけないので、数量限定商品だったんでしょうね。（オンラインで、新発売時に、数量限定とか季節限定などの文字が入る時と入らない時があるので、後々知ることが多い…）
台湾カステラミックスが販売された時、こちらもすごく簡単そうに見えたんですが、オーブン使用＆湯を用意する…というのが、ちょっちめんどいなぁ…(΄◉◞౪◟◉｀)（そうさ…わたしはめんどくさがり屋なのさ…w）と思ってしまったんですが、この商品は「レンジ」で出来る、という点に惹かれて、購入してみました。
……購入したのはいいんですが、いざ作る時が、購入から数ヶ月後っていうね！☆（爽）
カルディ【レンジでマーラーカオ！（マーラーカオミックス）】
しっとりふんわりとした中華風蒸しパン「馬拉糕（マーラーカオ）」が作れるオリジナルミックス粉です。醤油のコクとやさしい甘み、どこかなつかしいホッとする味わいです。
引用：カルディ公式サイト
製造者はセフコフーズ株式会社さん。
価格・カロリー
価格：278円（税込）
カロリー：1袋（120g）あたり 473kcal
詳しくは↓
感想
裏に書いてありますが…
用意するのは、コレと卵と…サラダ油＆水もしくは牛乳だけです。わりと、おうちに常時ありそうな材料で助かりますね！
わたしは、牛乳は普段、飲まないので、置きかえることもせず、サラダ油と水を使用して作りました。
出来上がりは直径15cmを想定されているみたいなので、器は15cmのガラスボウルで作ってみました。
まずは、卵とサラダ油と水をよく混ぜて…そこに、このマーラーカオミックスを投入っと。
投入する前に、粉の匂いを嗅いでみたのですが、めっちゃいい香りがしました(*´꒳`*)
しょうゆは匂いで思わなかったのですが、裏に書いてある原材料的にはバターミルクパウダー、ですね。甘くてミルキーで…この粉の時点では、マーラーカオになりそうな匂いではなく（笑）普通に美味しい焼き菓子、ケーキが出来そうな匂いだな、と思いました。
粉っぽさがなくなるまで混ぜたので、器に投入。
一応、投入する前に、おススメされている、ラップを用意して器に貼り付けたんですが、長さが長いラップがなかったので、すごく不恰好な貼り付け方になってしまったや☆（爽）
あとはレンジで600W3分っと。
…おぉ！見る見る間に、膨らんでいきます！残り1分を切ったところで、すでに完成形に近い形まで膨らんでいったのですが、白い蒸気も出てきて、バッチリ膨らみました！
器から取り出した形は、どちらかと言うとやはり不恰好だったのですが（笑）ラップをしていたので、スルッと取ることができました。なのでラップ使いはおススメ！
粗熱が取れてから、カット。
では、いただきまーす♪
…お？意外に思ってたのと…違う、か？
まず、食感。今まで、マーラーカオといえば、市販のパンぐらいでしか食べた記憶がないのですが（笑）市販のものと比べると、けっこう生地が詰まってる感じがしました。
ふわふわなんだけど、エアリー感…というより、しっかり詰まっている感じ。弾力…と書くと、ふわふわ感がないようになってしまいそうですが…蒸しパン、という範疇に収まりつつも、思っていたよりしっかりとした生地感がありました。
味わいは、甘さはしっかりあると思います。甘すぎる！とは思わないですが、これまた自分が想像していたマーラーカオの味と、少し違ってた。想像より甘さとミルキー感をやや感じるのか…でも美味しい(*´꒳`*)
家族さんと半分個にしたのですが、食感の感じもあり、食べるだけある…しっかりお腹に溜まって、満足感がありました(*´꒳`*)
まとめ
これは、お子さんとかと一緒に作っても良さそうですね！混ぜて流し込むだけなので簡単です。3分ですぐに完成というのもスピーディーでとてもいい(*´꒳`*)
作業工程が簡単かつ甘さもあって美味しいのでその点もよいかと。
個人的には、自分の想像と少し違ったのですが…食感・味わい（もう少し甘え控えめだとより好み）共に自分好みだったので、再販されたらまた購入したいと思います！……再販あるよね？（笑）